Под словом барбекю, понимается не только приготовление на гриле, всем любимого мяса на шампурах как в мангале, но и казан и коптильня.

Большая часть людей любит приехать в свой загородный дом или дачу и спокойно в беседке пожарить мясо на углях, не возясь со сборкой ржавеющего на лужайке в саже мангала. Где на летней кухне расположен печной комплекс для гриля.

История готовки мяса на огне и углях уходит в глубь веков, когда люди готовили на вертеле баранину, зайчатину, свинину и говядину в камине, там же грели воду и варили супы.

За основу любого барбекю взят классический камин, который приподнят к поясу человека для удобства работы с очагом, в нижней части под подом может располагаться дровяник для поленьев или для мешков с углями.

Барбекю Комплекс

Так же к основе барбекю может пристраиваться топка с варочной плитой, где на плите можно готовить пищу как в казане, вынув кольца из плиты, так и на обычной сковороде или кастрюле.

Как дополнение к топке с плитой, возможна установка “Коптильни горячего копчения”, где дым проходя через дымовые каналы в отдельной нише горячим потоком коптит мясо или рыбу.

Выполняю работы по кладке барбекю из кирпича, мангал из кирпича, садовая уличная печь с казаном, с варочной плитой для летней кухни. Уличная печь для пиццы под ключ. Строительство барбекю из кирпича, печь для беседки, печи барбекю из кирпича, печь барбекю для беседки. Печник Сергей